Service aux chambres
Menu service aux chambres
Savourez la cuisine du Bistro 4 Saisons et du Burger Pub, sans quitter votre chambre. Grâce à notre menu aux chambres, inspiré de l’univers raffiné du Bistro 4 Saisons et le menu décadent du Burger Pub. Vous y retrouverez des plats savoureux préparés avec des ingrédients frais, mettant de l’avant des producteurs d’ici.
Le service est offert du mardi au samedi, de 11 h 30 à 21 h.
Pour commander : appelez au 819 847-2555 ou composez le 1551 à partir du téléphone de votre chambre.
Notre équipe porte une attention particulière aux allergènes, mais nous ne pouvons malheureusement en garantir l’absence totale en raison de la contamination croisée.
SG : sans gluten, SL : sans lactose, VG : végétarien, VÉGANE : végétalien
entrées
Dès 11 h 30 jusqu’à 21 h
Panier de frites maison
7 $
Soupe du moment (SG, VG)
8 $
Laitue et vinaigrette, légumes croquants (VÉGANE, SL, SG)
8 $
Cappuccino de moules au cari, salade de moules aux noisettes, crème semi-montée
17 $
Foie gras poêlé, compoté d’agrumes, salade de fruits sec, jus de viande
26 $
Calmars frits (250g), sauce aigre-douce au chili, mayonnaise au sésame
22 $
Nachos gratinés, piments forts, olives noires, salsa, crème sure
20 $
De 17 h à 21 h, seulement
Salade de légumes tièdes rôtis, purée de courge butternut, vinaigrette à l’érable
15 $
Gravlax de saumon, crème sure, tartare de betterave, avocat, pommes Granny Smith et betteraves marinées
18 $
Pastilla de bœuf confit, jus de veau aux cinq épices, mesclun
20 $
Plats principaux
De 11 h 30 à 21 h
Salade de betteraves, pommes vertes, roquette, noix de Grenoble, fromage de chèvre, suprême d’orange et vinaigrette à l’érable
20 $
Burger végétarien de lentilles et cheddar doux, tomate, laitue, mayonnaise au cari, servi avec frites maison ou salade
22 $
Burger de bœuf classique, cheddar jaune, tomate, laitue, oignons rouges, cornichons, servi avec frites maison
22 $
Salade césar, bacon, croutons, romaine, parmesan et poulet croustillant
24 $
Côtes levées laquées de sauce BBQ, servies avec frites et salade de chou
25 $
Burger de saumon grillé, crème sure aux agrumes, roquette, concombre, oignons rouges marinés
25 $
Burger de poitrine de poulet pané, bacon, parmesan, laitue, vinaigrette César
25 $
« Fish & Chips », sauce tartare, salade de chou, servi avec frites maison
25 $
Dès 17 h jusqu’à 21 h
Tartare de bœuf classique, servi avec frites maison
34 $
Suprême de poulet, salsifis, panais, jus au bacon
35 $
Cuisse de canard confite, pommes de terre Gabrielle, haricots et sauce périgourdine
39 $
Pavé de foie de veau de lait servi rosé, échalotes caramélisées, bacon, pommes de terre grelots, légumes poêlés (SG)
41 $
Pavé de flétan, purée de topinambours, légumes d’hiver, jus de viande (SG)
44 $
Filet de bœuf, purée de pommes de terre, carottes au beurre, jus de veau
66 $
Desserts
De 11 h 30 à 21 h
Entremet au chocolat et dulce de leche
8 $
Tarte Bourdaloue, coulis de poire (SG)
8 $
Fleur d’agrumes : Confit d’agrumes, biscuit et mousse à la vanille (SG)
8 $
Nos fournisseurs locaux
La sélection méticuleuse de nos fournisseurs incarne notre dévouement et notre passion pour notre région.
CARTES-CADEAUX
Faites plaisir à ceux qui vous sont chers! Vous avez la possibilité de vous procurer une carte-cadeau du Bistro, ou la carte PAL+, qui vous donne accès à toutes nos expériences dans les Cantons-de-l’Est.
