Menu du midi
Menu du midi
Notre menu du midi propose une variété de plats mettant en valeur les ingrédients frais et de saison provenant de nos fournisseurs locaux. Nous offrons des mets d’inspiration française auxquels notre chef ajoute sa touche personnelle.
Certains de nos plats sont sans gluten, sans produits laitiers, végétariens ou même végétaliens. Renseignez-vous auprès de votre serveur.
Notre équipe porte une attention particulière aux allergènes, mais nous ne pouvons malheureusement en garantir l’absence totale en raison de la contamination croisée.
SG : sans gluten, SL : sans lactose, VG : végétarien, VÉGANE : végétalien
Entrées
Potage du moment ou salade verte (VG, SG, SL)
8 $
Salade de lentilles, œuf parfait, bacon, feta et herbes fraîches (SG)
12 $
Salade de fenouil et crevettes, menthe, basilic, vinaigrette à l’orange (SG, SL)
13 $
Flanc de porc laqué à l’érable, syphon de pommes de terre, kale frit
14 $
Pieuvre grillée, sauce romesco, amandes, salade d’herbes, tuile
15 $
Huîtres de la côte Est (6), mignonnette aux framboises (SG, SL)
24 $
Plats principaux
Pâtes fraîches Alpha au poulet, chorizo, crème, poivrons et épinards
26 $
Risotto au safran, roquette, pois chiches frits (VG)
26 $
Maquereau poêlé, purée de céleri-rave, oignons verts grillés, sauce vierge au kumquat (SG)
28 $
Tartare de saumon à l’asiatique, purée d’avocat au wasabi, tuile, servi avec frites maison ou salade verte (SL)
29 $
Bavette de bœuf AAA, sauce aux poivres, servie avec frites maison ou salade verte (SG)
33 $
Desserts
Flanc pâtissier à la vanille
7 $
Chou farci à la poire et à l’érable, granola maison, amandes
9 $
Nos fournisseurs locaux
La sélection méticuleuse de nos fournisseurs incarne notre dévouement et notre passion pour notre région.
CARTES-CADEAUX
Faites plaisir à ceux qui vous sont chers! Vous avez la possibilité de vous procurer une carte-cadeau du Bistro, ou la carte PAL+, qui vous donne accès à toutes nos expériences dans les Cantons-de-l’Est.
