Menu du midi
Menu du midi
Notre menu du midi propose une variété de plats mettant en valeur les ingrédients frais et de saison provenant de nos fournisseurs locaux. Nous offrons des mets d’inspiration française auxquels notre chef ajoute sa touche personnelle.
Certains de nos plats sont sans gluten, sans produits laitiers, végétariens ou même végétaliens. Renseignez-vous auprès de votre serveur.
Notre équipe porte une attention particulière aux allergènes, mais nous ne pouvons malheureusement en garantir l’absence totale en raison de la contamination croisée.
SG : sans gluten, SL : sans lactose, VG : végétarien, VÉGANE : végétalien
Entrées
Potage du moment ou salade verte (VG, SG, SL)
8 $
Ceviche de poisson du jour, jus de carotte, vin blanc, salade de fenouil
15 $
Pieuvre grillée, sauce romesco, amandes, salade d’herbes, tuile
15 $
Gravlax de canard aux agrumes, mayonnaise au sapin baumier
16 $
Salade de tomates cerises de Brin d’Ail, pesto rouge, burrata, noix de pin
20 $
Huîtres de la côte Est (6), mignonnette aux framboises (SG, SL)
26 $
Plats principaux
Gnocchis, crème aux herbes, champignons shiitake, copeaux de légumes
26 $
Salade de légumes grillés, fromage halloumi, vinaigrette balsamique
27 $
Tartare de bison, sauce au sésame et miel, avocat, noix de cajou
30 $
Pavé de flétan du Saint-Laurent, purée de céleri, légumes de saison, sauce vierge au kumquat
33 $
Bavette de bœuf AAA, sauce au chimichurri, servi avec frites maison ou salade verte
34 $
Guédille de homard servie avec frites maison ou salade verte
38 $
Desserts
Verrine de mousse au chocolat noir 64 %
9 $
Tarte aux fraises
12 $
Nos fournisseurs locaux
La sélection méticuleuse de nos fournisseurs incarne notre dévouement et notre passion pour notre région.
CARTES-CADEAUX
Faites plaisir à ceux qui vous sont chers! Vous avez la possibilité de vous procurer une carte-cadeau du Bistro, ou la carte PAL+, qui vous donne accès à toutes nos expériences dans les Cantons-de-l’Est.
