Menu du midi
Menu du midi
Notre menu du midi propose une variété de plats mettant en valeur les ingrédients frais et de saison provenant de nos fournisseurs locaux. Nous offrons des mets d’inspiration française auxquels notre chef ajoute sa touche personnelle.
Certains de nos plats sont sans gluten, sans produits laitiers, végétariens ou même végétaliens. Renseignez-vous auprès de votre serveur.
Notre équipe porte une attention particulière aux allergènes, mais nous ne pouvons malheureusement en garantir l’absence totale en raison de la contamination croisée.
SG : sans gluten, SL : sans lactose, VG : végétarien, VÉGANE : végétalien
Entrées
Potage du moment ou salade verte (VG, SG, SL)
8 $
Cappuccino de moules au cari et noisettes
13 $
Salade d’endives, bacon, fromage Alfred le Fermier, vinaigrette à l’érable (SG)
13 $
Gravlax de saumon, mangue, déclinaisons de betterave, crème sure
14 $
Salade tiède de pieuvre, pommes de terre Gabrielle, mayonnaise à l’aneth (SL)
15 $
Huîtres de la côte Est (6), mignonnette aux fruits (SG, SL)
24 $
Plats principaux
Risotto de fregula aux champignons, chips de parmesan (VG)
25 $
Boudin noir, écrasé de pommes de terre, choux de Bruxelles, jus au vin rouge (SG)
25 $
Pâtes fraîches au confit de canard, crème et chips de topinambour
26 $
Bavette de bœuf AAA à la bordelaise, lardons, champignons, vin rouge, servie avec frites ou salade verte (SG)
33 $
Flétan, purée de brocoli, broccolinis, beurre blanc à l’orange (SG)
34 $
Desserts
Entremets au chocolat et dulce de leche
8 $
Tarte Bourdaloue, coulis de poire (SG)
8 $
Fleur d’agrumes : confit d’agrumes, biscuit et mousse à la vanille (SG)
8 $
Nos fournisseurs locaux
La sélection méticuleuse de nos fournisseurs incarne notre dévouement et notre passion pour notre région.
CARTES-CADEAUX
Faites plaisir à ceux qui vous sont chers! Vous avez la possibilité de vous procurer une carte-cadeau du Bistro, ou la carte PAL+, qui vous donne accès à toutes nos expériences dans les Cantons-de-l’Est.
