Menu du midi

Menu du midi

Notre menu du midi propose une variété de plats mettant en valeur les ingrédients frais et de saison provenant de nos fournisseurs locaux. Nous offrons des mets d’inspiration française auxquels notre chef ajoute sa touche personnelle.

Certains de nos plats sont sans gluten, sans produits laitiers, végétariens ou même végétaliens. Renseignez-vous auprès de votre serveur.

Entrées

Potage du moment ou salade verte

8 $

Salade d’endives au fromage bleu L’Ermite, pommes, noix de Grenoble caramélisées

12 $

Saumon fumé, betteraves, crème acidulée et tuile de pain

14 $

Risotto aux champignons, noisettes grillées, fromage Alfred le Fermier

13 $

Tatin d’échalotes, roquette, crème gourmande truffée  

14 $

Huîtres de l’Île-du-Prince-Édouard (6), mignonnette aux fruits, huile d’herbes

22 $

Plats principaux

Spätzle aux épinards, crème de gorgonzola, légumes marinés

23 $

Flanc de porc Nagano confit, purée de butternut, petits légumes et sauce à la moutarde à l’ancienne

23 $

Salade de pieuvre aux deux céleris, pomme, câpres, grenade, huile d’herbes

28 $

Pétoncles rôtis, fondue de poireaux, beurre blanc aux œufs de poisson

27 $

Bar rayé, fenouil braisé, émulsion de chorizo  

27 $

Bavette de bœuf AAA, sauce périgourdine, servie avec frites

30 $

Desserts

Boule de glace SAVO du moment, amandes torréfiées, sauce au chocolat

6 $

Tartelette citron meringuée

7 $

Biscuit garni tiède, éclats de chocolat au lait, popcorn et glace à la vanille

8 $

Riz au lait, sauce au caramel et riz soufflé

5 $

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Témoignages


  • Notre expérience était vraiment spectaculaire; du service au repas, tout était fabuleux. Merci à notre serveur pour son humour et son professionnalisme. Le cocktail gin/limonade à l’eau de rose était hors de ce monde! Nous y retournerons à coup sûr lors de notre prochain séjour dans la région.

    Valérie


  • Cuisine de qualité, service courtois, conseils aguerris du sommelier, le tout dans une superbe ambiance avec vue sur la montagne! Nous y reviendrons c’est assuré!

    Hugo


  • Selon moi, c’est l’une des excellentes tables de la région! Une expérience culinaire hors du commun : thon croustillant, à vous rouler par terre; foie de veau au lait, d’une tendreté exceptionnelle. Le service est impeccable. Si vous allez à Orford, il faut absolument vous arrêter à ce restaurant! 

    anne

Nos fournisseurs locaux

La sélection méticuleuse de nos fournisseurs incarne notre dévouement et notre passion pour notre région.

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CARTES-CADEAUX

Faites plaisir à ceux qui vous sont chers! Vous avez la possibilité de vous procurer une carte-cadeau du Bistro, ou la carte PAL+, qui vous donne accès à toutes nos expériences dans les Cantons-de-l’Est.

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