Menu du midi
Menu du midi
Notre menu du midi propose une variété de plats mettant en valeur les ingrédients frais et de saison provenant de nos fournisseurs locaux. Nous offrons des mets d’inspiration française auxquels notre chef ajoute sa touche personnelle.
Certains de nos plats sont sans gluten, sans produits laitiers, végétariens ou même végétaliens. Renseignez-vous auprès de votre serveur.
Notre équipe porte une attention particulière aux allergènes, mais nous ne pouvons malheureusement en garantir l’absence totale en raison de la contamination croisée.
SG : sans gluten, SL : sans lactose, VG : végétarien, VEGAN : végétalien
Entrées
Potage du moment ou salade verte (VG,SG,SL)
8 $
Panna cotta de basilic, salade de tomates cerises d’Éliz (Un Brin d’Ail), tuile de parmesan (VG, SG)
16 $
Salade de maquereau torché et pommes de terre Gabrielle, asperges, framboises, émulsion aux herbes, tuile (SL)
15 $
Thon croustillant, émulsion de sriracha à l’orange, arachides et oignons verts (SL)
18 $
Tartare de bœuf façon César
19 $
Huîtres de la côte Est (6), mignonnette aux fruits (SG,SL)
23 $
Plats principaux
Salade niçoise du Bistro, mi-cuit de thon grillé (SG, SL)
27 $
Pâtes fraîches Alpha, champignons de Cloée (Mycep ferme de champignons) (VG)
26 $
Bar rayé de Miramichi, légumes d’été poêlés, sauce grenobloise (SG)
29 $
Bavette de bœuf AAA, sauce marchand de vin, servie avec frites ou salade (SG, SL)
32 $
Guédille de homard, servie avec frites ou salade (SL)
33 $
Desserts
Tarte à la fraise et rhubarbe du Québec (SG)
7 $
Brownie aux pacanes, sauce au caramel
8 $
Biscuit tiède au chocolat blanc et fruits rouges, crème glacée à la vanille
8 $
Nos fournisseurs locaux
La sélection méticuleuse de nos fournisseurs incarne notre dévouement et notre passion pour notre région.
CARTES-CADEAUX
Faites plaisir à ceux qui vous sont chers! Vous avez la possibilité de vous procurer une carte-cadeau du Bistro, ou la carte PAL+, qui vous donne accès à toutes nos expériences dans les Cantons-de-l’Est.
