Menu du midi
Menu du midi
Notre menu du midi propose une variété de plats mettant en valeur les ingrédients frais et de saison provenant de nos fournisseurs locaux. Nous offrons des mets d’inspiration française auxquels notre chef ajoute sa touche personnelle.
Certains de nos plats sont sans gluten, sans produits laitiers, végétariens ou même végétaliens. Renseignez-vous auprès de votre serveur.
Notre équipe porte une attention particulière aux allergènes, mais nous ne pouvons malheureusement en garantir l’absence totale en raison de la contamination croisée.
SG : sans gluten, SL : sans lactose, VG : végétarien, VEGAN : végétalien
Entrées
Potage du moment ou salade verte (VG, SG, SL)
8 $
Œuf meurette, sauce au vin rouge, oignons perlés, lardons, champignons, croûtons
14 $
Raviolis en pâte de betterave farci au fromage de chèvre et à la pistache (SG, VG)
14 $
Salade de bœuf, rémoulade de céleri-rave, pomme et crème d’ail (SG)
15 $
Gravlax de saumon, salade de fenouil et vinaigrette aux herbes (SG, SL)
16 $
Huîtres de la côte Est (6), mignonnette aux fruits (SG,SL)
23 $
Plats principaux
Risotto à la courge et champignons, tuile de parmesan (SL, VG)
26 $
Cubes de foie de veau de lait servi rosé, pommes de terre, lardons, légumes et jus de veau (SG)
28 $
Pavé de saumon rôti, fregola sarda, amandes et jus de veau (SL)
29 $
Bavette de bœuf AAA, sauce aux champignons de la ferme Mycep, servie avec frites ou salade (SL, SG)
32 $
Desserts
Entremet au chocolat et dulce de leche
8 $
Tarte Bourdaloue, coulis de poire (SG)
8 $
Fleur d’agrumes : Confit d’agrumes, biscuit et mousse à la vanille (SG)
8 $
Nos fournisseurs locaux
La sélection méticuleuse de nos fournisseurs incarne notre dévouement et notre passion pour notre région.
CARTES-CADEAUX
Faites plaisir à ceux qui vous sont chers! Vous avez la possibilité de vous procurer une carte-cadeau du Bistro, ou la carte PAL+, qui vous donne accès à toutes nos expériences dans les Cantons-de-l’Est.
