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Au Bistro 4 Saisons en toutes occasions
Toutes les raisons sont bonnes pour venir manger au resto : pour souligner un anniversaire en grand, pour un mémorable souper de famille, un parfait dîner d’affaires… Laissez à notre équipe le soin d’organiser le meilleur événement pour vous!
Marie-Ève Rheault, conseillère aux ventes et événements chez PAL+ depuis 2024, répond aux questions qui lui sont le plus fréquemment posées. Pour un événement au Bistro 4 Saisons, c’est avec elle que vous ferez affaire!
Combien de personnes faut-il être pour être considéré comme un groupe?
Pour un événement de type loisir—fête familiale, shower de bébé, anniversaire, départ à la retraite, etc.—dès que vous êtes 12 personnes et plus, vous passez par moi!
On pourra alors décider ce qui est le mieux pour vous, selon la taille de votre groupe. On peut, par exemple, privatiser le bistro et la salle Giroux, tout juste à côté. D’ailleurs, sachez qu’il n’y a pas de frais de location de salle comme vous commanderez à manger.
Pour un événement de type corporatif—réunion d’équipe, team building, conférence, réseautage, etc.—il n’y a pas de nombre de personnes minimum puisque vos besoins sont plus spécifiques. On pourra alors vous proposer, en plus d’une salle et d’un menu, de la location de matériel audiovisuel et même une pause-café avec collations.
Je dis toujours, il n’y a pas de petit événement! On trouvera toujours la meilleure façon de bonifier vos idées pour rendre votre événement le plus mémorable possible.
Est-ce que les groupes bénéficient d’un menu spécial?
Oui! Notre chef a monté un menu spécial pour les groupes avec plusieurs choix préselectionnés d’entrées, de plats principaux et de desserts! On commence par regarder quels sont les besoins, les goûts et le budget afin de trouver la parfaite formule pour un événement : formule canapés, formule buffet, formule à la carte…
Si un groupe dépasse 30 personnes, on va exiger une précommande, c’est-à-dire que le responsable va demander avant l’événement, à chacun de ses invités, quel repas il va prendre. On va communiquer tout ça ainsi que les allergènes à la brigade, et préparer des marque-places pour faciliter le service.
Soyez assurés qu’on ne dénature pas le menu habituel d’inspiration française du Bistro 4 Saisons. C’est la même qualité, le même bon goût, le même type d’ingrédients frais et de saison. On ne lésine pas là-dessus, ça fait partie de notre réputation!
Quelle est la marche à suivre pour réserver si on est un groupe?
C’est tout simple, vous choisissez votre méthode préférée : téléphone ou courriel!
Au début de notre discussion, je recueille le plus d’informations possible afin de vous monter une proposition très détaillée. J’en mets toujours plus que pas assez, comme ça, vous aurez l’embarras du choix. On confirme ce qui vous convient le mieux et on part en préparation de votre événement : choix de menu, aménagement de la salle et déroulement.
On me demande souvent quelle est la politique d’annulation : c’est 8 jours avant votre événement, sans frais. Pratique, n’est-ce pas?
Quel est le meilleur moment pour réserver notre date?
On ne peut jamais être trop tôt… ni trop tard, en fait. Effectivement, si vous êtes à la dernière minute, on fera tout en notre possible pour vous accommoder!
Prêts à commencer l’organisation de votre événement avec Marie-Ève? Communiquez avec elle dès aujourd’hui afin qu’on ait le bonheur de vous recevoir chez nous très bientôt.